Fenny
El fenny es un licor tradicional indio, su elaboracion requiere paciencia y cuidado. Su sabor unico combina la dulzura de las castanas de caju con la frescura del coco. El proceso de destilacion y maduracion es clave para su color y aromas caracteristicos. Una verdadera joya de la India.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Nuez
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar triturando las nueces hasta formar una pasta consistente.
Luego, envolver la pasta en una bolsa de tela y aplastarla con una vasija para extraer la mayor cantidad de jugo posible.
El siguiente paso es transferir el jugo a una vasija de barro y enterrarla durante una semana para permitir que fermente.
Una vez transcurrido este tiempo, se procede a destilar la preparación de 2 a 3 veces y finalmente embotellarla para su almacenamiento.
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