Lassi de cardamomo
El Lassi de cardamomo combina la cremosidad del yogur con el exotico sabor del cardamomo y el toque sofisticado del azafran. Una bebida refrescante y aromatica para disfrutar en cualquier momento del dia. Ideal para combatir el calor con un poco de frescura y sabor. Una delicia para el paladar.
Duración
10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Yogur natural
- 1 cdta Hebras de azafran
- 1 cda Cardamomo en polvo
- 1 cda Agua de rosa
- 100 g Azúcar
- 2 cdas Pistachos picado
- 2 cdas Almendras picada
- 1 Taza Leche entera
- 1 Taza Cubos de hielo
Preparación
En una cacerola, se debe calentar la mitad de la leche y agregar el azafran y el cardamomo.
Una vez hecho esto, se debe remover la mezcla y apagar el fuego.
En otro recipiente, se mezclan los pistachos y las almendras picados, reservandolos para más tarde.
Colocar la leche con las especias en una licuadora y agregar el resto de la leche, el azúcar y el yogur.
Batir hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa.
Añadir el agua de rosas, el hielo y batir nuevamente.
Finalmente, servir la bebida y disfrutarla.
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