Rosca de Pascua

Argentinas
(0)

Porciones

2

Dificultad

Media

Imagen de la receta Rosca de Pascua

Ingredientes

  1. 25 g Levadura seca
  2. 500 g Harina 0000
  3. 2 Huevos
  4. 150 Leche enteras
  5. 100 g Margarina
  6. 90 g Azúcar
  7. Esencia de vainilla
  8. Ralladura de limón
  9. Ralladura de naranja
  10. 125 g Azúcar
  11. 50 g Maizena
  12. 2 Huevos
  13. 125 g Azúcar
  14. 1/2 litro Leche entera

Preparación

1

Ponemos la levadura con un poco de leche tibia y 1 cucharada de azúcar y dejar 15 min

2

En un bol poner la harina, azúcar, las ralladuras, huevos, la vainilla y la levadura

3

Amasar y agregar la margarina pomada. Dejar reposar otros 20 minutos

4

Partir la masa en 2 hacer la forma y dejar reposar 1 hora más

5

Mientras hacer la crema pastelera

6

Poner la leche, el azúcar a fuego lento

7

En un bol agregar la Maizena, el azúcar y los huevos, agregar un poco de la leche y batir

8

Agregar toda la mezcla al fuego y batir hasta que rompa hervor. Luego batir un rato más. Poner en un bol y dejar reposar con un film tapada

9

Cocinar la masa por 15 minutos, sacarla, agregarle la crema y volver a cocinar por otros 15 minutos y listo

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta