Panqueques
Aprende a preparar los panqueques perfectos: suaves, esponjosos y muy fáciles de hacer. La receta ideal para un desayuno especial o una merienda irresistible con tus rellenos favoritos.
Duración
30 Minutos
Porciones
20
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- Cernir
- 3 Tazas Harina
- 1 cdta Sal
- 5 cdtas Polvo de hornear (Royal)
- 3 cdas Azúcar
- Mezclar y agregar
- 2 Yemas (Batidas)
- 2 y 1/4 Tazas Leche entera
- 2 cdas Mantequilla (Derretida)
- Incorporar
- 2 Claras (Batidas a punto nieve)
Preparación
Cocinar sobre una plancha suficientemente caliente para que al salpicarla por encima con unas gotas de agua fría, éstas bailen.
Untar la plancha con un trozo de tocino o panceta pinchada en el tenedor. Verter la masa con un cucharón sobre un mismo punto para que el panqueque se forme solo.
Cocinar; dar vuelta con una espátula ancha cuando la superficie del panqueque esté llena de burbujas.
Servir calientes con manteca, almibar, jalea o dulce.
Para conservarlos calientes, se pueden poner entre servilletas en horno tibio.
Comentarios
18¡Buenísima!
¡Me voló la cabeza! La mejor receta que probé en mucho tiempo.
La hice para una reunión y se acabó en diez minutos.
Mis hijos no paran de pedirla, eso lo dice todo.
¡Fenomenal! Todo el mundo en la mesa repitió.
Normal.
Mi familia entera quedó feliz, y eso no pasa seguido.
¡Brillante receta! Sencilla y con un resultado de nivel profesional.
Quedó espectacular, mejor imposible.
Muy accesible.
Muy práctica.
Muy buen plato para el día a día.
¡Deliciosa!
Impecable, nada que envidiarle a ningún restaurante.
¡Una bomba! Quedó mejor que en un restaurante.
Una delicia.
Muy buena en general.
¡Brillante receta! Sencilla y con un resultado de nivel profesional.