Panqueques

Colocar en un bol la harina, el huevo y el aceite. Revolver con batidor de alambre, mientras agrega la leche batiendo hasta lograr una mezcla sin grumos.

Si se hace en sartén, ponerla sobre fuego fuerte y echar un chorro de aceite para cada panqueque que fría. Cuando el aceite este bien caliente, verter una porcion de la mezcla y hacer que se extienda por toda la sartén. Dar vuelta el panqueque al notar que se desprende y este cocida la parte inferior. Cuando este dorada también la otra parte, retirarlo y colocarlo sobre un plato. Una opcion es esa, yo en cambio, utilice la panquequera eléctrica y me salieron finitos tipo creps.

Una vez hechos, colocar dulce en el centro, esparcirlo por todo el panqueque, y arrollarlo. Listos para comer.