Lasagna

Colocar un poco de salsa de tomates en una fuente que pueda ir al horno. Acomodar seis panqueques cubriendo el fondo con los mismos.

Preparar el primer relleno: Mezclar los ingredientes, condimentar a gusto. Cubrir los panqueques. Cortar el queso cremoso en fetas finas y cubrir la espinaca.

Colocar otra capa de panqueques, banarlos con salsa de tomates y cubrirlos con fetas de queso, luego el jamón cocido y queso nuevamente. Banar con un poquito de salsa y poner otra capa de panqueques.

Poner a dorar la cebolla del tercer relleno, bien picada. Cuando se vea transparente agregar la pulpa molida y los tomates pelados y picados bien chiquitos. Cocinar hasta que se vea todo a punto. Colocar sobre los panqueques. Cubrir con la última capa de panqueques.

Colocar sobre estos la salsa de tomate restante, cubrir con queso rallado y llevar a horno fuerte hasta gratinar. Retirar del horno y dejar reposar un ratito antes de servir.