Sachlav
El sachlav es una bebida caliente muy popular en Medio Oriente, y ha existido por mucho tiempo. Una mezcla cremosa de leche, maicena y agua de azahar, adornada con pistachos y coco rallado. Ideal para disfrutar en una noche fria y acogedora.
Duración
20 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 cdas Salep (polvo de raiz de orquidea)
- 1 Lata Leche de coco entera
- 80 g Leche de coco salep
- 30 g Licor de nocello
- 15 g Licor de frambuesa
- Pistachos, tostados y picados en bruto, para adornar
- Coco raspado, para adornar
- Palito de canela
Preparación
En una licuadora, se deben mezclar los ingredientes de la leche hasta obtener una consistencia uniforme.
Por otra parte, en una coctelera, se combinan todos los ingredientes del coctel, excepto las guarniciones.
Luego, utilizando una varita de café expreso, se cocina al vapor la mezcla hasta que quede espumosa, lo cual suele tomar alrededor de 10 segundos.
Para finalizar, se vierte la bebida en una taza, se decora con pistachos y coco, y se sirve acompañada de una rama de canela.
A disfrutar!
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