Ponche de frutas con jamaica

Para preparar está deliciosa bebida, en primer lugar, se deben cortar las guayabas en cuartos y las manzanas en gajos, para luego partirlas a la mitad, asegurandose de retirar las semillas.

Posteriormente, hay que pelar la cana de azúcar y cortar en trozos delgados de 10 o 15 cm, así como pelar las vainas de tamarindo y quitarles las semillas para quedarse solo con la pulpa.

En una olla, se debe poner a hervir agua y agregar los tejocotes con la canela, permitiendo que hierva durante cinco minutos a partir de que suelte el hervor.

Luego, se añaden las guayabas, manzanas, cana de azúcar, ciruelas pasas, uvas pasas, tamarindo, jamaica y piloncillo.

Se deja hervir a fuego lento durante al menos 30 minutos.

Finalmente, se agrega el ron y se sirve la bebida caliente en jarritos de barro para disfrutar de una autentica experiencia culinaria llena de sabores exquisitos.