Ingredientes
- Masa
- 300 g Harina integral
- 100 g Harina de garbanzo (opcional)
- C/n Agua
- Sal a gusto yo uso rosada de himalaya
- 1/2 Pocillo de aceite (use oliva)
- Chorro Vinagre apena
- Chorro Salsa de soja apena
- Condimentos masa
- Curcuma/pimienta/
- Ingredientes relleno
- 1 Manojo Espinacas limpias y seca
- 2 Berenjenas pekes
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla grande
- 1/2 Morrón
- 1 Diente Ajo
- 2 Huevos grandes o 3 si son pekes
- 1 Remojada cocida que andaba por ahi en la heladera (opcionales)
- C/n Tomates cherry
- Sal/pimienta/nuez moscada/chorrin de salsa de soja/mix asiatico
- litro Os condimentos a tu gusto.
Preparación
1
Mezcla los solidos e incorpora los líquidos arma la masa en la tartera y al horno 30 min.
2
Rehoga en sartén el ajo picado sino, sin que se queme incorpora la cebolla, morron, zanahoria, berenjenas, mezcla y dejalos rehogando mientras cortas así crudas apenas para quebrar las hojas las espinacas y batos en un bol huevos. Dejas enfriar un toque lo del sartén mientras vez la masa cocida ya sale del horno.
3
Mezclas todo y yo le puse queso fresco sobre la masa y luego volque encima el relleno, y sobre este ubique los tomates Cherry, y al horno. Hasta que el relleno este cocido. Y listu. A glup, glup. Degustar
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