"Empanadas de pescado fritas"

Limpiar y lavar bien los pescados (cortar la cabeza del pescado y reservar para otro plato) y cortarle las aletas y la cola.

Una vez limpios los pescados hervirlos en agua con un puñado de sal y un chorrito de vinagre de alcohol, así logramos que se cocine el pescado y desarme las espinas, una ves tiernos los pescados los sacamos del agua y los desmenuzamos con cuidado así no se va ninguna espina que pueda llegar a quedar.

Ahora en una olla poner aceite y empezar a dorar un poco la cebolla, una vez listo le agregamos el pescado desmenuzado y los condimentos y mezclar todo muy bien y dejar en heladera por 30 minutos así toma el sabor de los condimentos la carne del pescado.

Pasada la media hora de heladera armar las empanadas y una ves listas, poner a derretir la grasa en una olla y cuando este bien derretida la grasa empezar a freír las empanadas, dorar de ambos lados y poner en papel absorbente.

Una vez fritas todas las empanadas a disfrutar con los seres queridos de estas delicias, buen provecho para tod@s y espero que les guste y las hagan no se van a arrepentir