Fideos con brocoli

Cortamos el brocoli en tres partes y lo ponemos en una olla para hervirlo. No recomiendo poner el brocoli entero ya que es muy grande y no llega a cubrirse con el agua por completo. Tarda entre 15/20 minutos? Como nos damos cuenta? Una vez que lo pinchamos debe estar blando.

Una vez que está listo, con un tenedor retiramos el brocoli y lo dejamos en un plato. Mientras en la misma agua que hervimos el brocoli, ponemos los fideos.

Mientras los fideos se cocinan vamos cortando el brocoli.

Opcional: mientras se cocinan los fideos, podemos ir preparando una salsa! En lo personal me gusta la salsa casancrem. Mezclo dos cucharadas de casancrem con un chorrito de leche en una olla y revuelvo hasta que este líquido. Se le puede agregar un caldo de crema y verdeo o nuez moscada.

Una vez que está todo listo, se mezclan los fideos con el brocoli.

Luego se puede mezclar la salsa en la misma olla o bien servir los fideos y banarlo con la salsa en el plato. Finalmente esparcir el queso rallado y listo para comer!