Galletitas de avena y algarroba

Mezclar el huevo con el azúcar mascabo y la esencia de vainilla.

Agregar el aceite y la 1/2 taza de harina integral. Batir hasta integrar todo.

Agregar la harina de algarroba y la avena. Mezclar. Agregar las 3 cucharadas de agua hasta que quede una pasta humeda.

Con ayuda de una cuchara armar las galletitas, colocandolas en papel aluminio en una placa de horno. Opcional decorar con frutos secos

Previamente precalentado, cocinar las galletitas con el horno bajo/moderado durante 20/25 minutos. Sacar cuando esten doradas en la base.