Ingredientes
- Para la masa
- 125 g Mantequilla blanda
- 125 g Azúcar impalpable
- litro A ralladura de un limón
- 1 Huevo a temperatura ambiente
- 250 g Harina de trigo comun
- Para el glaseado
- 300 g Azúcar impalpable
- litro A clara de un huevo
- 1 cdta Esencia de vainilla
- Colorantes alimentarios de colores: rojo, negro, azul, amarillo
Preparación
En un bol batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una crema. Agregar el huevo y batir integrandolo a dicha crema.
Añadir la harina y batir hasta unirla al resto de ingredientes y lograr una masa blanda que no se debe amasar. Dividir la masa en tres porciones y ponerlas sobre un rectangulo de papel vegetal. Envolver cada porcion de masa con el papel y aplastarlas ligeramente con rodillo. Enfriarlas en la nevera todo el día.
Retirar de a una las porciones de masa y sobre el mismo papel vegetal estirarlas con rodillo. Cortar las galletitas con los moldes. Con la mitad de la masa hacer galletas redondas y con la otra mitad galletas con forma de munecos.
Colocar las galletitas en asadera con papel vegetal y guardarlas en la nevera para que se enfrien y queden firmes. Una vez frias y firmes retirarlas de la nevera y cocinarlas en horno precalentado a 180 grados hasta que sus bordes esten suavemente dorados (entre 10 y 12 minutos aproximadamente). Dejarlas enfriar antes de decorarlas.
Para hacer el glaseado batir en un bol el azúcar, la clara de huevo y la esencia de vainilla. Separarlo en diferentes compoteras o recipientes parecidos y darles diferentes colores anadiendo los colorantes. En cada recipiente poner un color diferente y mezclar bien para darles uniformidad.
La mitad de galletas seran para el hombre arana y la otra mitad para Batman. En cada galleta (con forma de muneco) dibujar el traje del hombre arana marcando los bordes y luego rellenarlo con los colores correspondientes (rojo y azul). Las galletitas redondas son solamente para dibujar en ellas la cara del hombre arana. Se cubre con rojo toda la galleta menos los ojos. Dejar secar unas horas.
Pintar los ojos y la arana del traje. Dejar secar unas horas.
Dibujar la tela de arana de color negro en todas las galletitas y dejar secar.
De la misma manera pintar el traje de Batman en las galletitas con forma de munecos. Primero se hace un borde y luego se rellena. Los colores que se emplean son negro y gris. A las galletitas redondas se las cubre completamente con glaseado de color amarillo. Dejar secar unas horas antes de continuar con los detalles del traje.
Pintar los detalles del traje con color amarillo. Pintar la carita de Batman en los munecos. Y en cada galletita redonda dibujar un murcielago de color negro. Dejar secar el glaseado unas horas.
Y aqui les presento. Mis Galletitas de superheroes deliciosas
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