Rosquillas veganas
Las rosquillas veganas son una version adaptada de un postre tipico de Espana, permitiendo disfrutar de su sabor sin salir de la dieta vegana. Su preparacion puede variar, pero la base vegana suele incluir ingredientes como leche vegetal, harina y opcion de endulzantes naturales. Deliciosas y aptas para todos los gustos.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 cdta Vinagre de manzana
- 6 cdas Leche no lactea
- 1/2 Taza Puré de calabaza
- 1/4 Taza Azúcar de blanca
- 3 cdas Puré de manzana sin azúcar
- 2 cdas Azúcar morena
- 2 cdas Mantequilla no lactea derretida
- 2 cdtas Levadura seca
- 1/4 cdta Bicarbonato
- 1 cdta Canela
- 1/2 cdta Jengibre
- 1/4 cdta Nuez moscada
- 1/2 cdta Sal kosher
- 1 Taza Harina para todo uso
- 1/2 Taza Harina integral
Preparación
Para preparar los mini donuts de calabaza, primero se precalienta el horno a 180C y se engrasan dos moldes para donuts.
En un bol grande, se mezclan el vinagre, la leche, la calabaza, el azúcar, el puré de manzana y la mantequilla derretida.
En otro recipiente, se tamizan y se combinan bien los ingredientes secos, para luego incorporarlos a la mezcla anterior.
Se vierte la masa en una bolsa de pasteleria, se corta la esquina y se distribuye en los moldes formando los mini donuts.
Los mini donuts se hornean a 180C durante 12 minutos, luego se retiran del horno y se dejan reposar antes de desmoldar.
Después de desmoldarlos, se dejan enfriar durante 15 minutos.
Para finalizar, se prepara una mezcla de azúcar y canela en una bolsa, se agita y se espolvorea sobre los mini donuts.
Y listos para disfrutar!
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