Hojuelas con miel
Las hojuelas con miel son un postre tradicional de la Semana Santa en la comunidad de Castilla de la Mancha. Preparadas con ingredientes simples y banadas en miel, estas hojuelas son deliciosas y faciles de hacer. El proceso de mezclar, amasar, estirar, freír y banar en miel resulta en un postre crujiente y dulce, perfecto para disfrutar en cualquier ocasion especial. Una delicia que no te puedes perder.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 160 g Harina de trigo
- 1 Huevo
- 1 cda Aní
- 1 Limón rallado
- 25 ml Aceite
- 1/2 litro Aceite
- 1/2 Taza Miel
Preparación
Mezcla en una fuente el huevo, la ralladura de limón, el aceite y el anis, incorporando poco a poco la harina hasta formar una masa suave y no pegajosa.
Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Forma bolitas del tamaño de una nuez, extiendelas con un rodillo hasta que queden delgadas y largas, y frielas en aceite caliente hasta dorar.
Escurre las hojuelas sobre papel absorbente y luego cubrelas con miel antes de servir.
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