Filloas de leche
Las filloas de leche, tipicas de Galicia, son deliciosas y versatiles. Se pueden degustar tanto con rellenos dulces como salados. Prepararlas es sencillo, solo necesitas huevos, harina, leche y un poco de manteca. Una opcion perfecta para disfrutar en cualquier ocasion especial. Buen provecho.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Huevos
- 50 g Harina de trigo
- 1 Taza Leche entera
- 75 g Mantequilla
- 50 g Azúcar glasé
- 1 cda Canela molida
Preparación
Para preparar las filloas, los huevos se baten en un bol y se agrega la harina, 3/4 parte de la manteca, la leche y la sal.
Se mezcla hasta obtener una pasta homogenea.
Se pone una sartén al fuego con una cucharada de manteca.
Luego se echa una cucharada de la preparación y se mueve para cubrir todo el fondo de la sartén.
Cuando la filloa se desprenda facilmente de la sartén, se da la vuelta.
Después, se dobla la filloa, se coloca en un plato y se espolvorea con azúcar glas y canela.
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