Ingredientes
- 15 Almendras activadas*: 1 punados
- 3 Bananas bien maduras
- 1 Vaso Agua filtrada
- 1 cdta Esencia de vainilla natural (la que se compra en dieteticas)
- 2 cdtas Cacao amargo en polvo
- 1 cdta Harina de algarroba
- litro Coco rallado para decorar (opciona
- litro Hielo (opciona
Preparación
Pelar las almendras (aunque pueden usarse sin pelar, segun preferencias).
Si se utiliza licuadora, solo es cuestion de colocar todos los ingredientes en está y licuar. En el caso de usar mixer o procesadora de mano, incorporar primero las almendras con un poco de agua, procesar e ir agregando las frutas, los condimentos y el resto del agua, hasta la consistencia deseada.
Servir y decorar con coco rallado o lo que tengan a mano (arandanos, pasas de uva, etc.)
Los frutos secos o semillas se activan dejandolas en agua segura durante aproximadamente 8 horas en la heladera (dejar la noche anterior si queremos consumir el batido en el desayuno), colarlas y desechar el agua de remojo. La activacion es el "despertar" de las semillas. Dandoles el medio donde podrian germinar, se incrementa su contenido de vitaminas y enzimas a la vez que se optimiza su digestibilidad (hay una predigestion de nutrientes).
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta