Ingredientes
- 1 Pan
- 6 Rebanadas Berenjenas
- 6 Rebanadas Tomate
- 1 Cebolla mediana
- 1 Huevo duro
- 2 cdas Mayonesa
- 1/2 Jugo de limón
- 1 cdta Provenzal
- C/n Salpimentar
Preparación
1
Asar en una plancha o sartén las berenjenas y los tomates, salpimentar a gusto
2
Cortar el huevo en rodajas, rehogar la cebolla en pluma
3
Untar el pan con el aderezo, colocar las berenjenas, los tomate, la cebolla y el huevo, taparlo con el otro pan y listo. A comer!
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