Tarta de atun queso crema y puerro

La masa ya la tengo publicada pero la voy a seguir promocionando porque es muy rica y no falla. Medis la harina (yo lo hice con el medidor del vaso del mixer) la pones en un bol, agregas aceite agua y pizca de sal. Mezclas con cuchara y terminas de integrar con los dedos sin amasar mucho. Listo! A estirar y poner en molde de tarta. Vas a necesitar estirarla y acomodarla con los dedos porque se desarma un poquito.

Picamos el puerro, yo use un manojo de mi cosecha. Con tres medianos está bien. Lo pones en una sartén con un chorrito de agua y sal, tapada. Hasta que este blandito y agregando agua de ser necesario.

Mezclar el atún con el queso crema. Yo esto lo hice en mixer porque lo queria bien integrado pero es a gusto. Luego agregamos el puerro, especias los huevos y sal. Los huevos que use eran medianos. El condimento (muy rico!) Les dejo la foto

Ponemos el relleno sobre la masa (cruda) y al horno. El mio es eléctrico lo pongo al maximo por 35 min aprox. (((ir vigilando)

Terminamos! Les cuento que fría también queda muy buena y al ser rapida de preparar es ideal para hacerla de antemano y llevarla al trabajo o comer durante el día cuando pega LA CALOR.