Ingredientes
- 1 Porcion nodulos de kefir de leche
- 1 litro Leche entera al 3% de tenor graso
- Para saborizar: esencia de vainilla o dulces de arandano
Preparación
1
Poner los nodulos de kefir en un frasco de vidrio
2
Agregar 1 litro de leche entera al 3 % de tenor graso
3
Dejar reposar a temperatura ambiente para la fermentacion
4
Aprox. Luego de 24 o 36hs se separa el suero del yogur.
5
Colar con colador plastico retirando y separando primero el suero. Luego colar el yogur
6
Enjuagar con el suero o con leche los nodulos y reservar o volver a hacer más yogur. También se pueden frizar. Al descongelar se vuelven a activar
7
Yogur listo para consumir. Lo podes saborizar como prefieras. A mi me gusta con dulce de arandanos. Tiene sabor acido.
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