Budin humedo de chocolate y café

Batir a blanco el huevo con el azúcar, luego colocar despacito el aceite y mezclar

Colocamos la leche y terminamos de mezclar con la batidora, luego con una espatula vamos a agregar la harina con el polvo de hornear en 3 veces con un tamiz, mezclando con movimientos envolventes.

Dividir la preparación en 2, a una parte le agregamos nesquik y a la otra el café instantaneo.

Colocamos en una budinera previamente enmantecada y enharinada, primero la preparación del chocolate y luego bien por el centro la del café.

Cocinar en un horno bajito hasta que los bordes se separen del molde y al pinchar un palito salga seco.

Opcional pueden espolvorear con azúcar comun la superficie antes de colocar en el horno así se hace una crostita dulce y crocante.