Ingredientes
- 1/2 kg Fideos seco
- 1/2 kg Troso de carne (yo use de puchero)
- 1 Cebolla, zanahoria, zapallito, berenjena, remolacha
- 1/2 Calabaza, 3 dientes de ajo, hoja de remolacha
Preparación
1
Cortamos la carne en cubos y colocamos en el wok con sal, pimienta, provenzal y un chorrito de vino que tengan (yo uso tinto porque me gusta el color)
2
Picamos todas las verduras
3
Luego de 10 minutos agregamos cebolla y ajo por 5 minutos más y agregamos todas las verduras si es posible berenjena y calabaza que queden arriba tapar para acumular líquido si ven que se seca agregar un poquito de agua.
4
Revolver muy suave para no romper tanto las verduras, en otra ornalla colocamos una olla con agua y sal para hervir los fideos(yo use largos)
5
Colamos los fideos y se lo agregamos al wok
6
Se come rico
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