Galletitas saladas sabor queso y orégano: reciclado de polenta

Mezclamos las sobras de polenta con el huevo, el queso rallado y el orégano. Colocamos la preparación entre dos film y estiramos con palote lo más finito posible. Lo llevamos a la heladera al menos 1 hora para que gane firmeza.

Con un cuchillo o un cortante, cortamos las galletitas y las ponemos en una placa antiadherente sin aceite ni nada. Si nos gusta, espolvoreamos las galles con un poco de sal gruesa o entrefina.

Cocinamos en horno bajo hasta que esten doradas y sequitas. Es preferible cocinarlas a baja temperatura para darles tiempo a que se sequen bien.

Listo! A degustar! Guardalas en un recipiente hermetico y, si se ablandan, resucitalas con un golpecito de horno o en la sartén. Besitos