Guacamole
El guacamole es una salsa que tiene sus raices en la antigua civilizacion azteca. El termino "guacamole" proviene del nahuatl "ahuacamolli", que en espanol se traduce como la combinacion de "ahuacatl" (aguacate) y "Molli" (o mole de salsa).
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Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 Aguacate maduro
- 1 cdta Caldo de pollo (o caldo de pollo)
- 2 Ajo picados, tomates picados y cebollas
Preparación
1
Para preparar la guacamole, primero se debe pelar, quitar la semilla y extraer toda la pulpa del aguacate.
2
Luego, se procede a hacer un puré con la pulpa del aguacate.
3
Después, se agrega el caldo y el ajo picado, asegurandose de mezclar bien todos los ingredientes.
4
Para finalizar, se incorporan los tomates picados y las cebollas, si se desea, y se sirve la guacamole con chips de tortilla.
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