Jugo de cajuína
La cajuína, bebida emblemática de Brasil y símbolo en Piauí, se obtiene del jugo de marañón, mezclado con gelatina y cocido a baño María. Su sabor dulce y refrescante refleja la cultura y tradición de Fortaleza y sus alrededores.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 5 kgs Cajuína
- Gelatina en polvo sin sabor
- 100 ml Agua
Preparación
La gelatina se diluye en agua hirviendo y se reserva.
Luego, se lavan bien las frutas y se extrae la pulpa, la cual se pasa por un colador.
Poco a poco se añade la mezcla de gelatina a la pulpa y se deja reposar por unos minutos.
Posteriormente, la mezcla se vierte en una botella de vidrio y se lleva a baño de maría por unos 30 minutos.
Finalmente, se deja enfriar antes de consumir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Jugo de cajuína?
La receta de Jugo de cajuína lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Jugo de cajuína?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Jugo de cajuína?
Jugo de cajuína es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Jugo de cajuína?
Los ingredientes principales son: 5 kgs Cajuína; Gelatina en polvo sin sabor; 100 ml Agua.
Comentarios
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