Ingredientes
- Helado de americana
- Helado de chocolate
- Helado de dulce de leche
- Dulce de leche
- litro Icor
- Frutos secos
- 100 cc Agua
- 80 cc Crema de leche
- 120 g Azúcar
- 40 g Cacao amargo
- 4 g Gelatina sin sabor
- 1 cda Agua
- 40 cc Agua
Preparación
1
Para el bano de chocolate colocar en una cacerola los 100 cc de agua, la crema y el azúcar hasta que está se disuelva. Agregar el cacao revolviendo constantemente hasta llegar a los 103 grados. Retirar y dejar entibiar. Aparte hidratos la gelatina con 1 cda de agua. Calentamos y anadimos los 40 cc restante de agua y revolvemos bien. Lo anadimos al chocolate tibio y volvamos sobre la bomba helada. Desde el centro para que caiga hacia los costados.
2
Siempre hacerlo sobre una rejilla para recoger el excedente.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Torta Bomba helada con bano 103?
Torta Bomba helada con bano 103 es una receta fácil, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta Bomba helada con bano 103?
Los ingredientes principales son: Helado de americana; Helado de chocolate; Helado de dulce de leche; Dulce de leche; litro Icor; Frutos secos.
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