Ingredientes
- 600 Harina 000es
- 20 cdas Yogurt de vainilla
- litro Eche agria (ricota)
- 30 g Levadura
- 1 Huevo
- 1 pizca Sal
- Ralladura de limón o naranja
- C/n Azúcar
Preparación
1
En un recipiente la harina pizca de sal para realzar el sabor. En el centro el azúcar el huevo el yogurt y la ricota. Se mezcla todos los ingredientes luego se incorpora el preparado de levadura en agua tibia. Se forma un bollo blando se lo deja reposar 1 hs.
2
Se estira la masa y se corta retangulos medianos se les hace un tajo en el centro y se forman las tortitas. Luego se las frie en aceite o grasa. Se las espolvorea con azúcar comun o impalpable. Y namnamnam!
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