Mitarashi dango
Mitarashi dango, bolitas de arroz dulce banadas en salsa de dashi, azúcar, mirin y salsa de soja. Una combinacion de texturas y sabores que deleitan el paladar en está exquisita receta japonesa.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/4 kg Harina de arroz
- 1/4 Taza Agua hervida
- 50 g Azúcar
- 1 Taza Con caldo dashi
- 2 cdas Azúcar
- 10 ml Salsa de soja
- 2 cdas Mirin
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar mezclando la harina con el azúcar y el agua caliente en una taza, asegurandose de integrar todos los ingredientes de forma homogenea.
Luego, se procede a amasar la mezcla y se divide en bolitas pequeñas que se colocan en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, se retiran las bolitas del agua y se reservan.
En una cacerola, se combina un poco más de azúcar con el caldo dashi, el mirin y la salsa de soja.
Se calienta está salsa a fuego medio durante 2 minutos.
Después, se vierte la salsa sobre las bolitas previamente cocidas y se deja reposar durante 2 minutos.
Finalmente, se sirven las bolitas con la salsa por encima y se puede disfrutar de este exquisito platillo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Mitarashi dango?
La receta de Mitarashi dango lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Mitarashi dango?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mitarashi dango?
Mitarashi dango es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mitarashi dango?
Los ingredientes principales son: 1/4 kg Harina de arroz; 1/4 Taza Agua hervida; 50 g Azúcar; 1 Taza Con caldo dashi; 2 cdas Azúcar; 10 ml Salsa de soja.
Comentarios
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