Mousse de fresas frescas y queso batido

Estos son los ingredientes

Yo lo he hecho con el Thermomix, pero se puede hacer también con batidora de mano. Tritura las fresas hasta dejarlas completamente en puré

Anade el queso batido y en su caso el endulzante elegido. Bate hasta integrar bien

Calienta la mezcla y cuando empiece a hervir le anades el. Agar agar, segun indicaciones del fabricante lo tendras que dejar hervir más o menos minutos, removiendo

Pon la mezcla en un molde ( a mi me ha dado muy bien para este de 18 cm desmoldable

Anade arandanos al gusto y trocitos de chocolate. Lo puedes dejar así ya terminado este mousse, deja enfriar y luego conserva en el frigo unas 4 horas para que este un poco más solido

También puedes derretir chocolate y añadir una cobertura que se quedara solida cuando se enfrie, si utilizas pastilla derretida

Con o sin choco, un postre muy bueno. También un trocito a media manana o tarde es todo un premio que te mereces. Antioxidantes y fibra de las fresas y arandanos, y proteinas del queso que tomados juntos nos saciaran más. Prueba y me cuentas.