Oden

Oden, un estofado japones reconfortante y lleno de sabores. Vegetales, tofu, huevos y un caldo aromatico de pollo se combinan con la irresistible salsa de soya. Una delicia para el paladar en cada cucharada. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasion.

EntradasJaponesa
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Oden

Ingredientes

  1. 2 Rábanos
  2. 2 Huevos
  3. 2 Zanahorias
  4. 3 Papas
  5. 15 g Tofu
  6. 120 ml Caldo de pollo
  7. 1 cda Sake
  8. 1 Taza Con algas secas
  9. 2 cdas Azúcar
  10. 10 ml Salsa de soja
  11. 1 pizca Sal

Preparación

1

En una olla, se cocinan las algas junto con las zanahorias y las papas previamente peladas y picadas durante media hora.

2

Después, se añaden los huevos duros, el tofu, los rabanos picados y un poco de sake, y se cocina por 20 minutos más.

3

Luego, se agrega salsa de soja, sal al gusto y azúcar al estofado, y se cocina por 10 minutos adicionales.

4

Finalmente, una vez listo, se sirve y está listo para ser degustado.

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