Noquis caseros

Picar todas las verduras(cebolla, morron) hasta que se doren, y agregar los condimentos.

Rallamos el zapallo, la zanahoria y la papa. Agregamos a la olla junto con el pollo. Hasta que se cocine bien.

En otra olla aparte, ponemos las papas peladas y limpias y cortadas en cubitos. Ni bien estan blanditas, la colamos y ponemos en un bols, con un pisa papa pisamos bien hasta que quede como puré, agregamos sal a gusto y un poqito de aceite. Seguimos pisando y agregamos 1 huevo.

Cuando terminamos de hacer el puré, agregamos la harina y amasamos

Al amasarlo no tiene que quedar muy dura ni muy chiclosa la masa. Dejamos descansar y listo.

Mientras aparte en una olla ponemos a jugo alto agua, cuando estee el agua hirviendo echamos los trocitos.

Como nos damos cuenta que ya estan los noqis? Cuando van subiendo para arriba, sacamos y ponemos en una fuente, y agregamos un poco de salsa.

Servimos en un plato. Y ya está a! Disfrutar!