Ingredientes
- 300 g Harina
- 2 Huevos
- 250 cc Leche
- 50 g Manteca
- C/n Nuez moscada
- C/n Sal
- Salsa
- 500 g Puré de tomate
- Cebolla
- Morrón
- 250 g Carne picada
- C/n Sal
- C/n Azúcar
- C/n Pimienta
- 1 Vaso Vino
- 1 Paquete Acelga
- Cebolla
- Morrón
- 250 g Carne picada
- C/n Sal
- C/n Azúcar
- Nuez moscada
- Pimienta
- Queso rallado
- Muzzarella
Preparación
Ponemos harina y rompemos la manteca. Agregamos leche y huevos y batimos hasta que hace burbujas.
En una sartén ponemos fritolim calentamos bien y vertemos la mezcla a consideracion. Cuando despega damos vuelta. Así una y otra vez hasta llegar a 8 panqueques.
Hervir paquete de acelga con sal. Rehogar cebolla y morrón agregar carne picada sellar bien. Agregar puré de tomate. Agregar condimentos a gusto. Probar si se siente acido agregar azúcar hasta que quede a gusto. Mezclar la acelga con la carne poner, queso rallado y dejar enfriar.
Poner cebolla y morrón en sartén bien caliente con pizca de aceite. Agregar carne sellar, agregar puré de tomate, colocar vino y un vaso de agua.
Emantecar recipiente, rellenar los canelones y poner uno a lado del otro, tapar con salsa y poner manto de queso rallado. Poner al horno hasta que el queso quede gratinado.
Bom appetit
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