Canelones de ricota

Argentinas
(0)

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Canelones de ricota

Ingredientes

  1. 1/4 Taza Aceite
  2. 500 g Ricota
  3. 1 Cebolla grande
  4. 1 pizca Sal
  5. 1 pizca Pimienta
  6. 2 Huevos
  7. 1 cda Perejil
  8. 4 cdas Queso rallado
  9. 1 Huevo
  10. 200 g Harina
  11. 100 cc Agua
  12. 1 cdta Sal
  13. 1/2 Taza Aceite
  14. 1 Taza Caldo
  15. 1 pizca Sal
  16. 3 Hojas Laurel
  17. Pimienta
  18. 1 Vaso Vino
  19. 1 Cebolla
  20. 4 Tomates
  21. 1 cda Manteca
  22. 1/2 Taza Queso rallado

Preparación

1

Para el relleno. Rehogar la cebolla hasta caramelizar. Agregar la ricota, los huevos, el queso rallado el perejil la sal y la pimienta a gusto. Reservar

2

Por otro lado poner los ingredientes y realizar la masa. Luego estirarla bien finita, cortar en cuadrados, colocar el relleno de ricota en el centro y enrolla para formar los canelones.

3

Por otro lado realiza la salsa; poniendo el aceite, la Cebolla, el tomate, el laurel, el caldo, el vino, la sal y pimienta a gusto. Hasta que reduzca. Luego triturar si lo deseas

4

Colocar los canelones en una asadera y cubrir con la salsa y el queso rallado. Llevar a horno hasta que se cocine.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta