Canelones de carne y verdura

Hacemos los panqueques (ver en mis recetas)

En una cacerola, hacemos la salsa de carne.

Cocinamos la carne con cebolla, luego ponemos un poco de zanahoria rallada para darle color, cebolla de verdeo, perejil. Salpimentamos a gusto.

En mi caso, tenia resto de relleno de acelga con huevo y mezcle a la preparación anterior.

Armamos los canelones y lo colocamos en una fuente para horno.

Una vez armados todos los canelones, ponemos la salsa blanca y luego el queso.

Cocinamos a horno hasta que el queso este derretido. Y a disfrutar!