Ingredientes
- 1 kg Papa
- 800 g Harina 000
- 1 Huevo
- Sal, nuez moscada y pimienta
- litro Eche o manteca (para el puré)
Preparación
1
Poner a hervir las papas con sal. Luego hacer el puré, condimentar a gusto. Yo le puse un poquito de pimienta, sal, nuez moscada y leche. Dejamos enfriar
2
Hacemos un hueco en el medio del puré y colocamos la harina y el huevo. Integramos todo hasta formar una masa homogenea
3
Hacer tiritas con la masa y cortar trocitos que pasaremos por la noquera o tenedor para darles la forma
4
Poner a cocinar en agua hirviendo con sal, y cuando floten estaran listos
5
Servirlos y acompañar con la salsa que más te guste. Pueden agregarle queso
Comentarios
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