Ingredientes
- 25 g Levadura seca
- 40 g Harina 000
- 15 g Miel
- 60 Cm leches
- Amasijo
- 100 g Harina integral
- 150 g Harina 000
- 50 g Azúcar
- 50 g Mantequilla
- 2 Huevos
- 100 g Frutos secos
- 80 g Chocolate repostero
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Esencia
Preparación
Para la espuma ponemos en un bols la levadura, leche tibia, harina y la miel. Batimos y dejamos leudar
En otro bols ponemos las harinas mezcladas, azúcar, huevos, esencias, el fermento y la sal. Mezclamos, volcamos en mesada y hacemos un bollo parejo. Estiramos, ponemos manteca pomada y vamos mezclando, se pone muy pegajosa pero de a poco se tensa y se pone suave y elástica
Dejamos duplicar
Preparamos los moldes. Hice 2 de 500 gr y prepare frutos secos para uno y chocolate y frutos para otro
Hice un chorizo y puse en moldes
Ahora los pongo en el calorcito del horno muy bajo para que leven. Pinto con huevo y cocino 15' a 180
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan dulce frutos secos y chocolate con harina integral?
Pan dulce frutos secos y chocolate con harina integral es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan dulce frutos secos y chocolate con harina integral?
Los ingredientes principales son: 25 g Levadura seca; 40 g Harina 000; 15 g Miel; 60 Cm leches; Amasijo; 100 g Harina integral.
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