Ingredientes
- 1 kg Harina comun
- 75 g Levadura
- 4 Huevos
- 200 g Margarina
- 200 g Azúcar
- 200 litros Eche tibia
- 1 Naranja ralladura
- 1 litro Imón ralladura
- C/n Esencia de vainilla
- C/n Pasa
- C/n Frutas abrillantada
- C/n Frutos secos
- C/n Pasas de uva
- C/n Chips de chocolate
- C/n Mani
- 1/2 Moldes de papel para pan dulce de 1/4 o de
Preparación
Poner toda la harina en un bol
Poner la levadura con una cucharada de azúcar y una de harina en un bolcito y agregar un chorrito de leche tibia no caliente TIBIA. Mezclar un poquito que quede como cremita tapar y dejar que esto leude y se active
Una vez preparado esto colocar en la harina los huevos, la margarina Pomada (temperatura ambiente) el azúcar las ralladuras y la vainilla y también la levadura preparada antes.
Mezclar un poquito, e ir integrando todo de a poco y agregarle el resto de la leche tibia
NOTA: No tiene que quedar un mazacote pesado y duro y tampoco muy líquido tiene que quedar todo bien integrado y que no se pegotee. Debe quedar suave así eso leida bien.
Cuando la masa este lista dejar en un bol con tapa que el bol sea más grande que la masa y ponele una bolsa arriba la bolsa le da calor y hace que leude más rápido. Tapar y dejar una hora aprox tapado le podes poner una manta o algo para que leude más rápido
Cuando este segasificar que de nuevo quede chica pero no te preocupes que de nuevo va a crecer
Estirar un poco con un poquito de harina y ponerle los sabores que te gusten pasas frutas chocolate ect
Hacer bollitos que cubran la mitad de molde de papel si sin de 1/4 te salen 8 panes y si son de 1/2 te salen 4
Dejar leudar de nuevo hasta que se vean altos como pan dulce
Precalentar el horno a 180 grados y llevar al horno si son de 1/2 más o menos hora y media dos y si son de 1/4 45 minutos 1 hora
Decorar a gusto una vez frios
Espero que te alla gustado la receta y te salgan super bien y ricos!
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