Ingredientes
- 3 cdas Harina de trigo
- 25 g Levadura fresca
- 1 cda Azúcar
- Leche tibia
- 500 g Harina 0000
- 100 g Azúcar
- 3 Huevos
- C/n Leche entera
- Esencia
- Oporto
- Ralladura de limón
- Agua de azahar
- 1 cdta Sal
- 1 Huevo
- 2 Yemas
- 100 g Azúcar
- 3 cdas Almidón de maíz
- Esencia
Preparación
1
Hacer un fermento previo con los ingredientes.
2
Volcar la harina en la mesa y formar una corona e integraren el centro todos los ingredientes más el fermento previo.
3
Formar una masa con los dedos de adentro hacia afuera luego incorporar los 100 g de manteca pomada
4
Una vez formada la masa dejar que duplique su volumen
5
Formar las roscas y volver a leudar.
6
Con una manga colocar la crema pasteleray al horno mínimo por 30 a 40m.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Rosca esponjosa y muy rica?
Rosca esponjosa y muy rica es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Rosca esponjosa y muy rica?
Los ingredientes principales son: 3 cdas Harina de trigo; 25 g Levadura fresca; 1 cda Azúcar; Leche tibia; 500 g Harina 0000; 100 g Azúcar.
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