Ingredientes
- Para la masa
- 300 g Harina
- 3 Huevos
- 1 cda Sal
- 1 cda Aceite
- Para el relleno
- 150 g Jamon
- 100 g Queso para rallar
- 1 pizca Pimienta
- Para el tuco
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- Morrón
- 1/2 kg Carne picada
- 1 Pata muslo
- Condimentos vario
- 1 Caldo
- Puré de tomate
Preparación
1
Picar la cebolla la zanahoria poner en la cacerola con un poquito de aceite
2
Luego agregar la carne y el pollo, el morrón los condimentos y el caldo tapar por unos 15 minutos y agregar el puré de tomate
3
Pongo la harina en forma de corona o en un recipiente junto a la sal el aceite y los huevos, hasta formar una masa consistente y dejar descansar por 15 minutos
4
Mientras descansa la masa picar el jamón rallar el queso y agregarle la pimienta
5
Poner la masa estirada en el molde y poner el relleno
6
Hervir en abundante agua por 7, 8 minutos
7
Servir
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