Ingredientes
- 1/2 kg Harina 000
- 2 Huevos
- 9 cdas Aceite
- C/n Sal
- C/n Agua
- C/n Jamon cocido
- C/n Queso en barra
- C/n Queso cremoso
- 1/2 cda Nuez moscada
Preparación
1
En un bol agregar la harina, la sal, los huevos, el aceite, ir echando agua de a poco hasta que quede la masa // Amasar durante 5 minutos y dejarla reposar media hora en la heladera.
2
En un bol aparte agregar el jamón cocido cortado chico, el queso barra y el queso cremoso cortado en cuadraditos, agregar media cucharada de sal y media de nuez moscada, mezclar todo.
3
Una vez que ya descanso la masa, estirar con el palote, colocar sobre el molde, agregar el relleno. El molde siempre enharinado. Hervir en abundante agua.
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