Palmeritas de Halloween

Comenzamos entendiendo la lámina de hojaldre.

En un recipiente mezclamos los dos azucares.

Vamos espolvoreando la mezcla de azucares por toda la lamina. Después pasamos una cuchara o rodillo presionando para que se pegue el azúcar a la lamina.

Vamos plegando los laterales de la lámina 2 cm hacia el centro y les vamos espolvoreando azúcar por el lado que no tiene. Hasta dejarla como se muestra en la imagen (nos ayudaremos del papel mientras vamos enrollando, eso nos facilitara el trabajo).

Hacemos cortes de 1 cm y las colocamos sobre una bandeja de horno junto con el papel donde venia la lamina. Separaremos 2-3 cm entre si, como crecen en el horno.

Pincelamos con el huevo la parte de arriba y llevamos al horno ya precalentado a 200 grados unos 15 minutos o hasta que se doren. Cuando esten las ponemos sobre una rejilla hasta que enfrien por completo.

Ahora tintamos el azúcar con un poco colorante ayudandonos de una bolsa. Como se ve en la imagen. Cerramos la bolsa y mezclamos friccionando entre nuestras manos (es mejor echar el colorante poco a poco, hasta conseguir el color que se desee). Luego entendemos el azúcar en un plato y dejamos secar.

Mientras tanto derretimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos, removiendo en las paradas. Lo ponemos en el pico de una bolsa de congelacion y cortamos la punta.

Para dibujar la arana, formaremos un círculo en espiral desde dentro hacia fuera, le hacemos las patitas, por último ponemos dos pepitas de chocolate blanco y le hacemos dos puntitos de chocolate negro.

Solo nos queda preparar un poco de almibar (2 cucharadas de azúcar con 4 de agua, ponemos al fuego, removemos hasta llegar a ebullición y dejamos 1 minuto más y dejamos atemperar), pincelamos por el lado donde no está la decoracion de arana y echamos un poco de azúcar tenido. Que las disfruteis!