Pancakes de avena y banana

Primero pisar la banana.

Agregar el huevo y mezclar. Luego agregar un chorrito de esencia de vainilla pero esto es opcional.

Agregar la avena hasta que quede homogeneo y un poco espeso.

Cocinar en una sartén con aceite por minuto y medio o dos de cada lado hasta que esten dorados.

Listo.