Ingredientes
- 1 Bola mozzarella de bufalo
- 1 Pera de conferencia madura
- 1 Vaso Granadina
- 1 Cdta colmada Azúcar blanco
- Semillas sesamo negro
Preparación
1
Lavar la pera y cortar en rodajas gruesas. Retira el embalaje del queso y deja escurrir sobre papel de cocina.
2
Vierte la Granadina en un cazo. Agrega el azúcar y remueve. Coloca el cazo sobre fuego. Deja reducir hasta que ligue. Ahora es el momento de montar en el plato. Coloca una rodaja de pera en un plato. Anade encima una rodaja de mozzarella y sigue así hasta acabar con la torre y los ingredientes.
3
Aparta el cazo del fuego y deja entibiar unos instantes. Banar la torre con la reduccion de granadina. Esparcir por encima unas semillas de sesamo negro y listo.
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