Quentão
El quentão es una bebida brasileña tradicional, con sabores intensos a jengibre y limón. Se sirve caliente, perfecta para los días fríos y las celebraciones juninas. Su preparación incluye caramelizar azúcar, infusionar especias y añadir cachaça.
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Azúcar
- 3 Tazas Agua
- 3/4 Taza Jengibre fresco
- 4 Canelas
- 6 Clavos de olores
- Cascaras de naranja
- 2 Limones
- 1 Botella de cachaça
Preparación
En una cacerola, se coloca el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo.
Se vierte el agua cuidadosamente y se revuelve hasta que el caramelo se disuelve por completo.
Se agrega el jengibre, las rodajas de limón, las cáscaras de naranja, los clavos de olor y las ramas de canela.
Se cocina la mezcla a fuego bajo durante 10 minutos.
Se añade la cachaça y se deja hervir por 5 minutos.
Se cuela la mezcla y se sirve.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Quentão?
La receta de Quentão lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Quentão?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Quentão?
Quentão es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Quentão?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Azúcar; 3 Tazas Agua; 3/4 Taza Jengibre fresco; 4 Canelas; 6 Clavos de olores; Cascaras de naranja.
Comentarios
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