
Ingredientes
- 100 g Harina integral
- 160 g Harina 0000 ultra refinada
- 2 cdas Polvo de hornear
- 100 Coco rallados
- 50 cc Aceite
- 200 g Azúcar (en lo posible integral)
- 100 cc Leche coco
- 3 Frutillas grandes
- 2 cdas Cacao puro
Preparación
Primero licuamos: *El coco *La leche de coco *El azúcar *El aceite -Si vemos que la licuadora necesita líquidos podemos echar agua templada en lo posible-
Procedemos a triturar la frutilla de la manera que podamos, sino tenemos este artilugio extrano, podemos picarlas super chiquitito y aplastarlas, o usar tecnicas similares que provoquen la frutilla lo más distribuida y separada de si misma posible
Pesamos la mezcla de la licuadora y obtenemos su mitad a la perfeccion SI O SI. Nah mentira, pero lo más parejo querible en lo posible
Separamos cada parte en 2 bowl y a una parte le echamos las frutillas trituradas y a la otra el cacao. No lo mezclamos nunca, nah mentira. Lo mezclamos a mano o con batidora.
Luego obtener las mezclas, procedemos a mezclar todos las harinas y el polvo de hornear, separamos a la mitad y echamos una mitad en cada bowl tamizando, y volvemos a batir con la ayuda de nuestra hermosa amiga licuadora que nos salva día a día, luego tiramos en un molde aceitado y enharinado y distribuimos lo más uniforme posible, llevamos al horno bajo y a lo último alto. *por unos 30 min en total aprox
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