Acamaya con chile ancho
La Acamaya con chile ancho es un delicioso plato Mexicano que combina a la perfeccion sabores intensos y frescos. La preparacion cuidadosa resalta el sabor unico de las acamayas, creando una explosion de sabor en cada bocado. Ideal para disfrutar en cualquier ocasion especial. Realmente un manjar.
Duración
20 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 4 Acamayas medianas
- 2 Tazas Jugo de limón
- 5 Chiles anchos
- 1 pizca Pimienta negra
- Ajo
- Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
Las acamayas se parten por la mitad y se extrae la bolsita negra.
Luego se lavan muy bien y se banan con un vaso de jugo de limón, dejandolas reposar.
Se asan los chiles, se lavan y se licuan con el jugo de limón restante, sal, pimienta y ajo.
Esta preparación se cubre sobre las acamayas y se sofrien en una sartén.
Finalmente, se sirven las acamayas acompanadas de una ensalada de legumbres.
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