Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 Yemas
- 150 g Manteca
- 220 g Azúcar
- 100 cc Jugo de limón
- 2 cdas Ralladura de limón
- 150 g Galletas de vainilla
- 150 g Nueces tostada
- 100 g Manteca pomada
- 250 g Helado de vainilla
- 75 g Claras (2)
- 150 g Azúcar
Preparación
Para la crema de limón se pone en un bol todo a bano Maria hasta lograr que nape la cuchara es decir como si fuera una salsa inglesa (82 c) no más de esa temperatura. Dejar enfriar.
Colocar en un bol las galletitas rotas junto con las nueces molidas y la manteca derretida. Y cubrir el fondo de un molde que tenga bordes altos. Llevar a horno para que quede más crocante (160 c)por 10 minutos. Dejar enfriar. Encima colocar la crema de limón y llevar al Frezzer. Una vez dura colocar encima el helado de vainilla y decorar con el merengue.
Es delicioso y fresco ideal para estas fiestas que se aproximan. Quedaran como reyes!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Alaska de limón?
La receta de Alaska de limón lleva aproximadamente 2 horas en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Alaska de limón?
Con esta receta obtienes 1 porcion. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Alaska de limón?
Alaska de limón es una receta difícil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alaska de limón?
Los ingredientes principales son: 2 Huevos; 2 Yemas; 150 g Manteca; 220 g Azúcar; 100 cc Jugo de limón; 2 cdas Ralladura de limón.
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