Almuerzo jueveizado

Ente todo debo aclarar q. Como me he ido de pesca con mosca, la idea era tener trucha arco iris ahumada, pero como no saque ni una, ni siquiera tube un pique, opte por sacar del freezer 5 platijas. A estas las he pescado desde el bote de noche cerca de la costa en la desembocadura de un arrollo al mar baltico, encarnando con lombrices y sardinas.

Arrancamos pelando los pepinos

Trozandolos

Condimentandolos una vez en la ensaladera. Con sal pimientas cuatricolor y estracto de ajo y limón. Yogurtheamos y.

Revolvemos las clasicas 22bueltas a la derecha y 14 a la izq.

Ahora cascamos a los huevos y los batimos, los salpimentamos, ajimoliamos y pimentóneamos

Ahora talamos los arbolitos del coliflor y a los troncos los seccionamos chiquito

Aura zampamos esto en los gobelinos batidos y también un chorro de leche de un 1/2 o 3/4dl

Le agregamos un par de cucharadas de harina de maíz

Batimos y albaqueanos

Ahora llego el tiempo de cocinar el omellett así que ponemos a calentar el sartén con un poco de aceite, y cuando este está caliente, batimos los gobelinos y los vertimos a este.

Luego de 2min. De fitanga. El zuquini rodajeado después de haberlo pelado

Luego el queso, este que me olvide de fotografiar y cuando vemos que es hora de dueblarrrlo tratamos de hacerlo prolijamonte. Como siempre me ocurre, me exedi en el relleno y se rompio un poco. Q se le va a hacer!

Tanbien durante este tiempo frimos las platijas en otro sartén unos minuto de cada lado.

Servimos de a poco

Terminamos de servir y almorzamos con mucho gusto