Pickles

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Pickles

Ingredientes

  1. 900 cc Vinagre
  2. 20 g Sal
  3. 15 g Azúcar
  4. C/n Coliflor
  5. C/n Cebolla
  6. C/n Pepino
  7. C/n Zanahoria
  8. C/n Morrón
  9. C/n Penca
  10. Hoja Laurel
  11. rama Tomillo
  12. g Ano pimienta en

Preparación

1

Lavar los vegetales y cortarlos en pequeños cubos o en juliana.

2

En una olla colocar bastante agua y poner a hervir. Blanquear los vegetales durante 5' aproximadamente. Retirar, escurrir y ponerlos en agua helada.

3

Colocar en frasco esterilizado hasta llenar 3/4 partes. Agregar el laurel, tomillo y pimienta en grano.

4

Hervir en una olla el vinagre con la sal y el azúcar, y completar el frasco que contiene los vegetales.

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