Arroz vaporizado a las tres delicias y queso fresco para Halloween

En un cazo con agua y sal, anadimos el vaso y medio de arroz cuando empiece a hervir. Cocinamos el arroz de 15 a 20 minutos. Una vez pasado el tiempo de cocción, retiramos del fuego y lo vertemos en un colador. Reservamos.

Para la tortilla: batimos 3 huevos con un poco de sal y perejil. En una sartén pequeña ponemos unas gotas de aceite de oliva y preparamos una tortilla francesa. Reservamos.

En una sartén antiadherente, ponemos la mantequilla y salteamos los ajos muy picaditos.

Una vez que los ajos estan tiernos, anadimos las salchichas troceadas.

Luego anadimos el arroz y seguidamente el queso fresco en trocitos.

Incorporamos la tortilla troceada y las bocas de mar.

Rectificamos de sal si hiciese falta y lo servimos en una fuente.